血糖値の上昇をおだやかに腸内環境をサポートする甘味料

L-アラビノースは、トウモロコシやサツマイモなど、植物に含まれている五炭糖の単糖の一種で、砂糖の約５０％の甘味を持っている天然甘味料です。

 食品衛生法及び栄養改善法の一部を改正する法律(平成七年法律第百一号)附則第二条第四項に規定する既存添加物名簿（平成八年（1996年）四月十六日　厚生労働省告示第百二十号)にL-アラビノースが指定されました。

 厚生労働省より特定保健用食品の血糖値関係の関与成分として、L-アラビノースが認められています。

 平成30年（2018年）3月に消費者庁から機能性表示食品の届出等に関するガイドラインの改正により、
L-アラビノースがリストに追加されました。

 詳細は厚生労働省の公式HP（https://www.mhlw.go.jp）をご参照下さい。

当社ではL-アラビノースを機能性関与成分として採用し、食後の血糖値上昇を穏やかにする機能性表示食品「新美糖」を販売しています。

消費者庁届出番号：G148。



L-アラビノースを砂糖に添加して摂取した場合の体内イメージ

L-アラビノースは、トウモロコシやサツマイモなど、植物に含まれている五炭糖の単糖の一種で、砂糖の約50％の甘味を持っています。
通常、私たちの身体に摂取された砂糖は、小腸でスクラーゼと呼ばれる酵素に100％分解されてエネルギーとして蓄えられます。
このエネルギーは脳が機能するために使われますが、余剰分は脂肪の形で蓄積されます。
しかしL-アラビノースにはスクラーゼの働きを抑える作用があるため、摂取した砂糖の一部は小腸で分解・吸収されずに素通りして、そのまま大腸へ届きます。
大腸に届いた未消化の砂糖は大腸にいる微生物（常在菌）の栄養源となるため、微生物の働きが活発化。腸から健康を育むことも期待されています。

L-アラビノースの便通改善効果に関する臨床試験

本試験は健常な日本人成人男女のうち、週の排便回数が3~5回の者を対象に、L-アラビノースの摂取が便通に及ぼす影響を検証したものです。

【試験概要】
・目的：「L-アラビノースの摂取が健常者の便通に与える影響の評価」
・実施医療機関：医療法人社団盛心会タカラクリニック
・受託臨床試験機関：株式会社株式会社オルトメディコ
・試験方法：ランダム化プラセボ対照二重盲検並行群間比較試験
・試験登録番号 : UMIN000052608
・実施例証数：44名
・実施期間：2023年10月～2024年4月

「自社研究：L-アラビノースの摂取が健常者の便通に及ぼす影響」

試験概要

1. 目的：被験食品（L-アラビノース）の摂取が健常者の便通に及ぼす影響

2. 実施医療機関：医療法人社団盛心会タカラクリニック

3. 受託臨床試験機関：株式会社オルトメディコ

4. 試験方法：ランダム化プラセボ対照二重盲検並行群間比較試験

5. 実施例証数：44名

6. UMIN-CTR：UMIN000052608

7. 実施期間：2023年10月～2024年4月



※一部の臨床試験データに基づくものであり、すべての方に同様の作用があるわけではありません。
※機能性表示食品は、消費者庁に届け出された内容に基づき表示されるもので、特定保健用食品とは異なります。
※食生活は、主食・主菜・副菜を基本に、バランスの取れた食事を心がけましょう。

L-アラビノースを摂取した際の排便の変化

L-アラビノースを摂取したグループには、排便回数の増加が確認されました。
特に40歳以上の男女で有意な変化が認められました。

L-アラビノースを摂取した際の爽快感の変化

L-アラビノースを摂取した群では、排便時の「すっきり感」や「残便感の軽減」に関してポジティブな変化が見られる傾向がありました。

【試験結果】
被験食品群（L-アラビノース摂取群）とプラセボ群（見た目は薬と同じだが、薬効成分は入っていない薬を摂取した群）では、介入後の排便回数に有意差は確認されなかったものの、被験食品群（L-アラビノース摂取群）において高値を示す傾向や、爽快感の「残便感がある」および臭いの「少しきつくなった」が有意に低値、爽快感の「すっきり感がある」および臭いの「普段とかわらない」が有意に高値を示す期間が確認されました。
L-アラビノースの摂取は、より残便感のないすっきりとした排便を促し、排便時の臭いの低減に寄与したことが示唆されました。

また、解析対象者のうち同意取得時の年齢を因子としたサブグループ解析を実施した結果、40歳未満のサブグループにおいて群間有意差が確認された項目はありませんでした。一方、40歳以上のサブグループにおける被験食品群において、期間5における排便回数が有意に高値を示したことに加え、爽快感の「残便感がある」が有意に低値、爽快感の「すっきり感がある」および排便日数が有意に高値を示す期間が確認されました。

なお、本試験条件下において試験食品の摂取は安全でした。（試験報告書より抜粋）

※本結果は一部の被験者による傾向であり、すべての方に同様の作用があるわけではありません。
※臨床試験結果は一定の条件下で得られたものであり、個人差があります。

L-アラビノースの血糖値上昇に係る臨床試験

L-アラビノースを砂糖に添加した際の時間経過による血糖値の上昇を比較

L-アラビノースを添加した砂糖の血糖値に対する影響

摂取後15分時点での血糖値は、L-アラビノース併用群において緩やかな上昇傾向が見られました。
また、血糖値濃度下面積（AUC）では、L-アラビノース併用群が比較対照群に比べて約40％低い値を示す結果が報告されています。
※本試験は特定の条件下におけるものであり、すべての方に同様の結果が得られるわけではありません。

【ヒトにおけるショ糖含有食品摂取後の血糖上昇に及ぼすＬ－アラビノースの作用】国立健康栄養研究所　井上修二氏　合同酒精（株）　讃井和子氏　世利謙二氏　2000年発行「日本栄養・食糧学会誌　第53巻第6号」(P.243-247)より

管理栄養士たちばなかやの氏　推奨コメント

L-アラビノースは、とうもろこしやさつまいもなどに含まれる植物由来の糖質で、砂糖の約半分程度の甘さを持つとされています。

特長のひとつに、砂糖と一緒に摂取した際、小腸での糖の分解・吸収に影響を与えることが知られています※。砂糖は通常、酵素（スクラーゼ）によって分解・吸収されますが、L-アラビノースを併用することで、分解を抑制し、糖の一部がそのまま大腸まで届く可能性があると報告されています。

また、L-アラビノースは腸内細菌によって発酵され、短鎖脂肪酸（SCFA）を生成することが示唆されています。これにより、腸内環境のバランス維持やお通じのサポートが期待されています。

さらに、水溶性食物繊維の一種として働くことが知られており、腸内の善玉菌の増殖を助けることや、カルシウムの吸収に関連する報告もあります※。

現在、L-アラビノースは機能性表示食品の関与成分としても利用されており、甘さを楽しみながら健康的な生活をサポートしたい方に注目されている成分です。

※一部の研究・届出に基づく情報です。すべての人に同様の効果があるわけではありません。

※摂取量・体質・生活習慣等により個人差があります。

L-アラビノースに関する研究論文

【１．L-アラビノースの栄養・生理的機能と用途】

鹿児島大学　檜作　進氏1999年発行「J.Appl.Glycosci.(応用糖質科学)Vol.46、No2」(P.159-165)

 
L-アラビノースは植物細胞壁のヘミセルロースの主成分の一つであり、樹木等に存在する糖は通常Ｄ型であるのに対し、アラビノースはＬ型であり、主として酸に弱いフラノース型として存在する為、セルロースよりも比較的温和な条件で加水分解することによって得ることが出来る。Ｌ型の多くはコーン穂軸や亜麻朱子に存在しており、自然界に豊富に存在する糖のひとつであり、甘味性としては砂糖の約50％を有している。
摂取したL-アラビノースの一部分は腸内細菌による発酵の末、短鎖脂肪酸に変化し、可溶性食物繊維としての機能を発揮することが期待されており、小腸で吸収されにくく、人体にとっては0カロリーのダイエットシュガーとしての評価も高い。また、スクラーゼの阻害作用が高く、血中インスリンの濃度上昇を顕著に抑制することも検証されている。
スクラーゼに対して砂糖の4～5倍、更にもっと高い親和性を持つことを示している。　　　L-アラビノースは肥満や高血圧、高脂血症などの予防にも役立つと考えられている。また、L-アラビノースには、カルシウムの吸収を促進する作用もあり、このような難消化性の糖は小腸でのカルシウムの吸収を促進するのではないかと考えられる。
砂糖の過剰摂取は様々な弊害が指摘されているが、L-アラビノースの併用により、砂糖の代謝を抑制する作用もあり、従来の甘味性を変化させることなく健康的に甘い物を飲食することが可能になる。

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L-アラビノース利用の新美シリーズQ&A

どんな人が食べたらいいですか

血糖値を気にしている方、
甘いものを我慢したくない方、毎朝スルッと爽快に感じたい方にもおすすめします。食品ですので、食後の血糖値の上昇を気にする方はどなたでもお召し上がりいただけますが、
ご不安な方はかかりつけの医師もしくは薬剤師にご相談ください。

いつ食べたらいいですか？

お食事の前に水またはぬるま湯でお召し上がりください。

どうやって使うのでしょうか？

お料理にお砂糖の代わりとしてお使いいただけます。また、コーヒーに入れたりヨーグルトに混ぜても食べやすいです。

新美シロップは、そのままスイーツや飲み物にかけてお召し上がり下さい。

たくさん摂れば、より血糖値の上昇を抑えられるのでしょうか？

現在までの研究では、砂糖に対して約3〜5％程度のL-アラビノースを一緒に摂取することで、糖の吸収が抑えられる可能性があるとされています※。一方で、それ以上多く摂取しても、同様の作用に大きな差は見られなかったという報告もあります。必要以上に摂取しても効果が高まるとは限らないため、適量を守って摂取することが大切です。

※出典に基づく情報です。効果には個人差があります。全ての方に同様の作用があるわけではありません。

他の薬やサプリメントとの併用はできますか？

今まで他の機能性関与成分との相互作用について報告はありません。ご不安な方はかかりつけの医師もしくは薬剤師にご相談の上、お召し上がりください。

砂糖以外の糖類にも効果はありますか？

現在までの研究では、L-アラビノースは、砂糖（ショ糖）に含まれる加水分解酵素「スクラーゼ」の働きに影響を与えることで、糖の消化・吸収が緩やかになる可能性があると報告されています※。

この作用はショ糖に対して特異的とされており、ブドウ糖や果糖など、他の糖質には同様の作用は確認されていません。

※一部の研究報告に基づく情報です。すべての方に同様の作用があるわけではありません。

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